کشک مایع گوسفندی

حاوی کلسیم، پروتئین، نیاسین

پیشگیری از بروز یا پیشرفت پوکی استخوان

مفید در دوران بارداری

کشک با حجم کم خود، یک ماده غذایی معجزه آساست که در بردارنده تمامی خواص شیر و حاوی کلسیم، چربی، نمک،

پروتئین و نیاسین (ویتامین B3) است.

قدار مواد مغذی در ۱۰۰ گرم کشک:

پروتئین ۱۵ تا ۲۱ گرم

چربی ۳ تا ۱۱ گرم

کربوهیدرات ۶۱ تا ۷۷ گرم

آب و نمک ۶ تا ۱۰ گرم

خواص کشک :

 میزان انرژی تولید شده با ۱۰۰ گرم كشك حدود ۱۰۵ تا ۱۲۰ كیلو كالری است كه می‌تواند به عنوان یكی از تامین‌كننده‌های

انرژی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود.

كشك به علت داشتن اسیدهای آلی،ضدعفونی‌كننده دستگاه هاضمه (معده،روده كوچك و روده بزرگ) است.

كشك به عنوان یك غذای نفاخ و هم آورنده و سفت‌كننده روده محسوب می‌شود؛به همین علت برای هضم راحت آن از

نعنای خشك استفاده می‌شود.

علاوه بر آن،كلسیم بالا و فسفر موجود در كشك می‌تواند در پیشگیری از پوكی استخوان موثر باشد.

كشك برای كودكان كم ‌وزن غذای مناسبی محسوب می‌شود.

مصرف كشك برای بیماران دارای كلسترول بالا و همچنین فشار خون بالا توصیه نمی‌شود.

كشك به عنوان یك غذای مقوی گرسنگی را كاهش داده و حجم كمی از معده را اشغال می‌كند.

كشك خشك می‌تواند به عنوان یك میان وعده پرانرژی مصرف شود كه افراد چاق باید به این نكته توجه كنند.

از كشك به عنوان یك افزودنی به غذاهایی مانند آش استفاده می‌شود.

مهم‌ترین ویژگی کشک این است که به نسبت شیر و پنیر میزان پروتئین بالاتری دارد.

مضرات کشک